Классический НАПОЛЕОН! Любимый многими рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ ▫️ Слоёное тесто бездрожжевое — 3 рулона по 500 г Заварная основа для крема: ▫️ Молоко — 565 г ▫️ Сахар — 100 г ▫️ Желтки — 56 г ▫️ Крахмал — 30 г ▫️ Мука — 28 г ▫️ Ваниль (по желанию) — 1 стручок Вторая часть крема: ▫️ Сливочное масло — 250 г ▫️ Сгущённое молоко — 250 г Корзина с продуктами 👉🏻 Чтобы открыть корзину по QR-коду в видео, наведите камеру на QR-код или сделайте скриншот QR-кода, после чего откройте его в галерее вашего смартфона. РЕЦЕПТ 1. Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, желтки и перемешайте венчиком. Когда яйца и молоко хорошо перемешаются, добавьте муку и крахмал. 2. Когда все комочки растворятся, поставьте кастрюлю на плиту и, помешивая, доведите до кипения. Как закипит, мешайте еще 3-5 минут. Процедите через сито. Накройте пленкой и уберите в холодильник. 3. Насыпьте муку на стол и начинайте раскатывать тесто, раскатывая его от центра. Выложите тесто на пергамент и наколите вилкой. Если будете выпекать несколько противней сразу, установите температуру 210°C и выпекайте 15 минут. Если по одному — 200°C на 13-14 минут. 4. Достаем заварной крем из холодильника и пробиваем до однородной массы. Переложите в миску. Взбейте сливочное масло, добавьте сгущенное молоко и взбивайте. Затем добавьте заварной крем, хорошо перемешайте. Добавьте взбитые сливки и еще раз перемешайте. 5. Вырежьте из теста форму для торта. Четвертый слой используйте для украшения. 6. Начинайте укладывать слои: слой теста, затем слой крема. 7. Уберите торт в холодильник на 2-3 часа. Когда торт застынет, обмажьте его остатками крема со всех сторон. 8. Остатки от вырезанной формы разрезаем на треугольники, расслаиваем и украшаем ими наш наполеон. Добавьте ягоды и посыпьте сахарной пудрой. #вкусвилл #рецепт #наполеон #торт