МАЛИНОВЫЙ МЕДОВИКВидео от Рецепты Тортов

МАЛИНОВЫЙ МЕДОВИК 💗🎂💗🎂💗🎂💗🎂💗🎂💗 Медовик отлично сочетается с ягодами. Малина придаст десерту приятный свежий вкус, а также послужит эффектным украшением. Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Ингредиенты для коржей: ✅Яйца - 2 шт. ✅Мука - 400 гр. ✅Мёд - 70 гр. ✅Сахар - 90 гр. ✅Сода - 5 гр. ✅Сливочное масло - 90 гр. Ингредиенты для крема: ✅Сметана 30% - 600 гр. ✅Малиновое варенье/джем - 200 гр. Для украшения: Свежая/замороженная малина или любая другая на ваш вкус Готовим коржи: 1. В сотейнике растапливаем масло и добавляем сахар и мёд. Тщательно перемешиваем и добавляем соду, масса должна посветлеть. 2. Сотейник снимаем с огня и добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем. 3. В большую миску с мукой вливаем массу и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. 4. Далее разделяем тесто на равные части, примерно по 80-90 гр. (у меня получилось 10 частей) 5. Присыпаем стол мукой и раскатываем коржи, далее с помощь крышки или формы надавливаем на тесто и у нас получается круг (желательно использовать диаметр крышки/формы 18 см.) 6. Выпекаем коржи в разогретой духовке до t 160 °C по ~7 мин. Готовим крем: 1. Смешиваем сметану и варенье. Собираем: 1. Один из коржей оставляем, чтобы в блендере сделать крошку для посыпки. 2. Выкладываем корж и смазываем кремом и так несколько раз. 3. Обсыпаем крошкой, украшаем ягодой и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. Рецепт от cook_tricks Желаем приятного чаепития🍵💗