МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ #127874;☁

🥮Меренговые коржи (на 4 штуки D18 см) Яичный белок - 240 г Мелкий сахар - 330 г Кукурузный крахмал - 40 г Лимонная кислота - щепотка Ароматизатор (опционально) 🥡Крем на маскарпоне Маскарпоне (galbani, bonfesto) - 500 г Сахарная пудра - 80 г Сливки 33-35% - 120 г (можно до 150 г, если любите нежнее)