Кюфта-бозбаш: традиции Азербайджана на тарелке

Азербайджанская кухня – уникальное сочетание вкусов и ароматов Востока и Запада. На этот раз Александр Журкин в программе «Будь, готовь!» приготовит одно из традиционных блюд страны, которое не только покорит вкусом, но и согреет прохладной осенью. Список продуктов: Фарш из баранины – 500 г Баранина на кости – 400 г Рис (альденте) – 70 г Лук репчатый – 80 г Картофель – 120 г Слива – 100 г Укроп – 15 г Нут – 70 г Сумах – 3 г Куркума – 3 г Сушеная мята – 3 г Чеснок – 10 г Соль, перец по вкусу Петрушка – 15 г Вода – 3 л