КРЕП СЮЗЕТТ с консервированными персиками и ТОРТ #КРЕПВИЛЬ | #CrepeSuezette | #Juli_FoodSweets

Приготовим 2 французских десерта, но слегка преобразуем их и добавим немного русских оттенков👇🏻👇🏻👇🏻 Креп Сюзетт 💛4-6 блинчиков; 💛40 г сахара; 💛60г сливочного масла; 💛50мл ликёра Куантро или другого по вкусу; 💛1-2 консервированных персика/апельсина; 💛40 мл сиропа от персиков/апельсинового сока. КБЖУ (100г): 238ккал , Б-2.4г, Ж-11.6г, У-27.2г. #ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Отправляем на сковородку сахар и сливочное масло, доводим до растворения массы и до начала её кипения. Затем наливаем сироп от персиков или апельсиновый сок. 2) Отправляем на сковороду блины, свёрнутые треугольником, и окунаем со всех сторон в сироп, чтобы они хорошо пропитались. Добавляем персики или мякоть апельсина и наливаем ликёр, который необходимо поджечь. риглядитесь, то увидите в видео небольшой огонёк. 3)Подержите в этой массе блинчики ещё около минуты и десерт готов. Подавайте его по 3-4 блинчика на порцию с мороженным🍦 Крепвиль: 💛15-20 блинчиков; 💛110г сгущённого молока; 💛100мл молока; 💛70мл сливок от 33% (1); 💛300мл сливок от 33% (2); 💛60г сливочного масла; 💛40г (~2шт.) желтков; 💛30г сахара; 💛15г кукурузного крахмала; 💛10г ванильного сахара; 💛20г сахарной пудры; 💛Ягоды или ягодный джем по вкусу. КБЖУ (100г): 252ккал , Б-4.9г, Ж-14.7г, У-25.4г. • Заварной крем: соединяем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Когда масса станет однородной добавляем молоко и жирный сливки (1). Ставим на маленький нагрев или водяную баню и готовим, помешивая, до загустения. Как только масса начнёт густеть, снимаем с плиты, постоянно помешивая. • Добавляем холодное сливочное масло и сгущённое молоко. Накрываем пленкой «В контакт» и убираем в холодильник, чтобы крем остыл на 2 часа. Затем взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой до мягкой, но устойчивой консистенции и вводим в крем аккуратно лопаткой. Получаем очень сливочный крем, по вкусу напоминающий пломбир. • Сборка: выкладываем блины на блюдо стопкой, смазывая их 1–1½ столовой ложки крема, не доходя до краёв, что б ничего не вытекло. Некоторые блины можно прослоить ягодным джемом или вареньем. Отправляем торт в холодильник минимум на 6–8 часов. • Готовый торт смазываем сверху остатками крема или любым другим вашим любимым топпингом. Нарезаем и наслаждаемся! Приятного чаепития!!! 🥰 JuliFoodSweets JuliFoodLunch JuliFoodSnack JuliDrinks Кухни народов мира JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) JuliLifeHacks JuliFoodPP Где меня найти: вк инстаграм