Шашлый “Наполеон“ из говядины с курдюком (ПроСто кухня)

Рубрика «На даче». Шашлык «Наполеон» и грибы с сырной начинкой. 8 порций шашлыка с запечёнными шампиньонами Цены актуальны на май 2024 года Ингредиенты Говядина тазобедренная часть 1 кг (800 р.) («Метро», 1 кг = 800 р.) Курдюк бараний 400 г (340 р.) («Преображенский рынок» г. Москва, 1 кг = 850 р.) Лук репчатый 2 шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 35 р.) Хмели - сунели 2 ч. ложки (9 р.) («Ашан», 30 г = 60 р.) Шампиньоны крупные 350 г (168 р.) («Ашан», 500 г = 240 р.) Сулугуни 200 г (147 р.) («Ашан», 300 г = 220 р.) Майонез 1,5 ст. ложки (7 р.) («Ашан», 800 мл = 217 р.) Чеснок 15 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.) Базилик фиолетовый 15 г (48 р.) («Ашан», 50 г = 160 р.) Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.) Лаваш тонкий 200 г (40 р.) («Ашан», 360 г = 70 р.) Соль Перец Вам понадобится шампура и гриль - решётка Итого: 8 порций = 1577 р., 1 порция = 197 р. Приготовление 1. Холодную или слегка подмороженную говядину нарезать