Сметанно-огуречный соус на основе греческого соуса Дзадзики. #папанакухне

Соус отлично подходим к блюдам из мяса, овощам, хлебу. Для того чтобы приготовить соус, потребуется: 3 средник огурца. 0,5л. сметаны 15% Соль и перец по вкусу. 5 зубчиков чеснока. 2 столовые ложки оливкового масла. 2-3 чайные ложки лимонного сока. 100гр свежего укропа. Граммовку продуктов можно корректировать по вашему вкусу. Огурцы чистим, семечки удаляем, натираем на мелкой тёрке. При помощи сито, марли, либо любым другим способом удаляем лишний сок. Если этого не сделать, соус получится жидким. Укроп мелко нарезаем. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо используем чеснокодавилку. В подходящую ёмкость выкладываем сметану, добавляем огурец, зелень, чеснок, соль, перец, масло оливковое, лимон. Тщательно перемешиваем. Соус готов - подаём к столу. Если дать соусу отдохнуть ночь в холодильнике, он будет более насыщенным, сбалансированным. Но это не обязательно и так будет очень вкусно. #папанакухне #еда #рецепты #кулинария #соус #вкусно #блюдо