Le gâteau français qui prouve que la farine ne sert à RIEN ! Sans gluten, ni farine et délicieux!

Ce gâteau Français que même les français ont oubliés :) Ce gâteau sans farine, sans gluten et si délicieux que c’est difficile de croire que c’est un gâteau oublié. Ce gâteau s’appele : Cambacérés. Une recette Victorienne crée par les frères Arthur et Auguste Julien. Il se fait normalement avec une pâte à tarte, que j’ai décidé de ne pas ajouter pour le garder sans farine, ni gluten et parce qu’il est beaucoup plus léger à manger ainsi. Le Triple sec fait toute la différence ! Il apporte ce goût oranger merveilleux ! Tester c’est l’adopter. Bonne dégustation ! Ingrédients : 60 g de sucre (¼ cup) 4 oeufs 60 g de beurre (¼ cup) 1 verre à liqueur de Triple sec de votre choix (50 ml) 125 g d’amandes en poudre (about 1 cup) 60 g de fécule de votre choix (½ cup) 15 g de pistaches et 15 g d’amandes