Лучший Закусочный Пирог, который я только пробовала! Луковый пирог с сыром

Продукты: тесто - мука 300 г масло или маргарин 150 г кефир 100 мл разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 ч.л. начинка - лук репчатый 700 г плавленые сырки 3 шт.(300 г) яйца 3 шт. 1 белок укроп растительное масло для обжаривания 3-4 ст.л. по желанию можно добавить твердый сыр 80 г-100 г яичный желток для смазывания пирога кунжут 2 ст. л.