Камбала, запечённая в пивной карамели

Камбала, запечённая в пивной карамели и прованских травах с оливками, маслинами, кабачками и запеченными цитрусами. ? Для рецепта понадобятся: Камбала 1 шт. Лимон 1 шт. Лайм 1 шт. Кабачок 1 шт. Оливки и маслины по 10 шт. Лук шалот 2 шт. Мята 10 г. Пиво Kronenbourg 1664 Blanc безалкогольное 2 шт. Прованские травы и оливковое масло