ТРЮФЕЛИ ЧИЗКЕЙК С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты: ▫️100г песочного печенья ▫️120г сливочного сыра ▫️40г замороженной черники (можно заменить на малину) ▫️25г сахарной пудры ▫️Ванилин ▫️150г белого или темного шоколада. Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку блендером или скалкой (поместив печенье в плотный пакет). 2. Ягоды измельчить вилкой или блендером. 3. Соединить холодный сливочный сыр, сахарную пудру, печенье и ягодное пюре. Перемешать до однородной консистенции. 4. Убрать в холодильник на 2 часа. Сформировать шарики (на 1ст - 1ч.л массы). Выложить на тарелку, застеленную пищевой пленкой. Убрать в морозилку на час. 5. Растопить шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновой печи. 6. Быстрым движением окунуть каждый шарик в шоколад. Убрать в холодильник еще на час до полного застывания.