Кекс в яичной скорлупе . Пошаговый рецепт - шоколадный брауни в скорлупе.
Рецепт приготовления кекса в яичной скорлупе очень прост. Необходимо для приготовления:
• Яичная скорлупа – 16-20 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар - 200 гр.
• Мука – 125 гр.
• Какао – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
• 1 щепотка соли
• Масло сливочное - 125 гр.
• Шоколад темный – 100 гр.
Процесс приготовления шоколадного кекса в скорлупе можно разделить на 3 этапа.
1 этап - Подготовка яичной скорлупы:
• Подготовить яичную скорлупу – в ней мы будем готовить кексы. Для этого аккуратно вынуть содержимое яйца через небольшое отверстие на вершине яйца. Это можно сделать с помощью ножа, шила и пр.
• Скорлупу промыть, и на 30 минут замочить в соляном растворе - на 1 литр воды – 100 грамм соли. Это необходимо сделать для того, чтобы яичная скорлупа не трескалась в духовке. После чего скорлупу опять промыть в проточной воде и высушить.
• Перед приготовлением смазать внутренние стенки скорлупы растительным маслом, чтобы кекс не подгорел и не прилип.
2 этап – подготовка теста:
• На водяной бане (или в микроволновке) растопить сливочное масло, поместить в уже растопленное масло шоколад и так же растопить его.
• В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить до однородной массы.
• В отдельной посуде смешать муку, какао, разрыхлитель, соль.
• Смешать масло с шоколадом с яйцом и сахаром и, постепенно размешивая, добавить смесь из муки, какао, соли и разрыхлителя. Все смешать до однородной массы. Тесто готово.
3 этап – подготовка и выпечка кексов:
• Поместить получившееся тесто в скорлупу, но не больше половины от объема, иначе тесто поднимется и выльется или раздавит скорлупу.
• Поместить в формочки для кексов, чтобы яйца не переворачивались и не опрокидывались (можно использовать фольгу).
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут до готовности. Проверять спичкой или зубочисткой.
• После выпекания, с горячих скорлупок срезать излишки кекса и оттереть чистой мокрой тряпочкой.
Ваши шоколадные брауни готовы!
В нашем видео, мы готовили брауни и просто кекс, поэтому использовали 1,5 ст. ложки какао и 50 гр. шоколада. Если Вы захотите приготовить только шоколадные кексы, то используйте пропорции, которые мы привели в описании выше.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Если понравилось видео - подписывайся, ставь лайки, комментируй!
Домашние кексы в духовке очень нравятся детям и выступают отличным дополнением к таким традиционным праздникам как Пасха.
1 view
876
248
1 month ago 00:20:22 1
🎤 Интервью Александра Дугина Такеру Карлсону | НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
1 month ago 00:00:58 1
Взрослая Богатая Женщина Захотела Пацана
1 month ago 00:08:24 1
ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ!! МЫ в ВОСТОРГЕ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:10:37 1
Cut in 5 Minutes! Wear in 9 Different Styles! As blouse, dress! Very Easy Wrap Skirt Sewing
1 month ago 00:04:59 1
ОРИГИНАЛЬНЫЙ СУП из КРАПИВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ПРОСТОЙ и ПОЛЕЗНЫЙ
1 month ago 01:07:56 1
Мастурбация — грех? Как библия относится к сексу? А к оральным ласкам? Самый откровенный подкаст
1 month ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:03:20 3
При чём здесь пацаны?...
1 month ago 00:07:52 1
Пирог с ревенем и безе / How to make Rhubarb meringue pie ♡ English subtitles
1 month ago 01:11:39 1
Никто НЕ ЗАСТРАХОВАН от ДТП. Правила ВЫЖИВАНИЯ на дороге.
1 month ago 00:11:19 1
Секс в Южной Корее: дорамы тебе врут
1 month ago 00:42:22 1
Как довести девушку до флирта? ПАЦАНЫ: Magic Man (Сутинёр), Жидковский, Джарахов, Сатир
1 month ago 00:00:35 1
Гоблин, Хованский и Пригожин в сериале Слово пацана (10E Ai Cover & Deep Fake). Альянс - На заре.
1 month ago 00:03:15 1
Ратмир Александров/Ratmir Aleksandrov и Роман Юданов - Едут на войну пацаны (Голубые_Береты)
1 month ago 00:08:12 1
ФРИКАДЕЛЬКИ В ДУХОВКЕ С ГАРНИРОМ, НА ОБЕД .БЫСТРЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ НЕЖНЫЕ И ВКУСНЫЕ.
1 month ago 01:15:27 1
ПОСЛЕДНИЕ СТУЛЬЧИКИ - Приятный Ильдар, Слово Пацана, Супер Стас, Карина Кросс, Нурминский и др.
1 month ago 00:06:30 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
1 month ago 00:44:00 1
Павел Пепперштейн. Человек как рамка для Ландшафта. Garage. ARTпатруль 23
1 month ago 00:03:14 1
Апельсиновый #КЕКС(ПИРОГ) Нежный Ароматный Очень Вкусный #Рецепт
1 month ago 00:06:19 1
ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ и никак не надоест! ЛУЧШЕ ЛЮБОГО ТОРТА...
1 month ago 00:10:32 2
Рузиль Минекаев. Слово пацана. Оригинальная 8 серия
1 month ago 00:23:31 1
ОГРОМНЫЙ СЛИВ 4 сезона The Boys || Пацаны
1 month ago 00:03:17 1
Ласковый Бык-Пацаны (1990) videomix
1 month ago 00:10:40 1
ЭКЛЕРЫ| Испортила 20 литров молока, пока не нашла этот рецепт | ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ | ШУ