Рецепт быстрой полезной хлебной лепешки без дрожжей

Рецепт лепешки из цельнозерновой муки 4 ст л геркулеса долгой варки, 4 ст л цельнозерновой муки, 4 ст л другой муки (ржаная, гречневая, овсяная, кукурузная), 4 ст л пшеничной муки, 0,5 ч л соли, 0,5 ч л соды, хорошо добавить 1 ч л куркумы и молотый кунжут или орехи. Все перемешать, добавить 2 ст л растительного нерафинированного масла, и кисломолочный напиток (тан, айран, простокваша, кефир...) до состояния теста, из которого можно слепить лепешку. Дать постоять полчаса. Раогреть сухую сковороду (лучше тефаль) на плите. Тесто выложить в тарелку присыпанную мукой и сформировать лепешку. Выложить ее на сковороду и размять руками по размеру сковороды. Накрыть крышкой, огонь на минимум и держать на плите мин 15. Затем перевернуть и держать под крышкой на огне еще мин 15. Готовую лепешку выложить в полотенце и дать остыть.