Готовим на даче. Плов с бараниной. В гостях Сергей Макоткин

Это гордость поваров – сытный ароматный плов😍 Друзья, новый выпуск «Готовим на даче» подарит вам необычное знакомство! Гостем Александра Бельковича станет сам продюсер нашего шоу – Сергей Макоткин☺️ А на мангале окажутся две версии вкуснейшего плова🔥 Шеф возьмется за королевский шах-плов, а любитель приготовит одну из версий чайханского плова. Прямо на ваших глазах развернется кулинарная восточная сказка – останется только перенять мастерство наших поваров😉 Конечно, для вашего удобства ниже мы приводим рецепты в текстовом формате! Сохраняйте, чтобы в любой момент побаловать себя и близких❤️ Блюдо от Александра Бельковича Ингредиенты: – рис белый (басмати) – 1 кг – мясо – (говядина мякоть) – 1,5 кг – масло сливочное (топленое) – 300 г – изюм (кишмиш сушеный) – 50 г – алыча сушеная – 50 г – курага – 60 гр – лук репчатый – 800 г – нут – 50 г – лаваши тонкие – 10 шт. – масло растительное – 100 г – шафран (приправа) – 20 г Соль, перец - по вкусу Блюдо от Сергея Макоткина Ингредиенты: – баранина, мякоть с грудины или корейки – 1 кг – бараньи кости, реберная или позвоночная часть – 300 г – курдючный жир – 100 г – рис сорта девзира – 1 кг – красная морковь – 1 кг – средние луковицы – 2-3 шт – чеснок – 2 головки – рафинированное растительное масло (лучше хлопковое) – 250 мл – соль – красный острый перец – 1/2–1/4 ч. л. – паприка – 1 ч. л. – барбарис – 1 ч. л. – зира – 1,5 ч. л.