Секрет мягких пирожков

Мягкие пирожки как пух, котрые долго не черствеют. Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️ 🌺 250 мл тёплое молоко 🌺 7 г сухие дрожжи 🌺 2 ст л сахар 🌺 1 яйцо 🌺 30 г сливочное масло 🌺 30 г растительное масло 🌺 1 чл соль 🌺 /- 500 г мука 🌺 1 ст л крахмал Для начинки: 🌺 2 шт яблоко 🌺 2 шт груша 🌺 2 ст л сахар 🌺 Корица 🌺 1 ст л крахмал Для смазки : 🌺 Желток 180° 20 - 25 мин 🔻В чаше соеденяем молоко, сахар, дрожжи и оставляем на 15 мин. 🔻Добавляем яйцо, сливочное масло, растительное масло, соль и все хорошо перемешиваем. 🔻Муку смешиваем с крахмалом и просееваем в тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам, ставим в тёплое место на 1 час. 🔻Для начинки соеденяем яблоки, Груши, сахар, корицу и крахмал и обжариваем 10 мин. 🔻Формируем пирожки, оставляем на 15 мин, смазываем желтоком, выпекаем при 180° 20 мин. Приятного Аппетита!