Котлеты с начинкой

Шикарные котлеты, восхитительная начинка! Улетели со стола вмиг. Фарш куриный 1 кг. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Панировочные сухари 0,5 стакана Подсолнечное масло Сыр твердый 200 гр Масло сливочное 100-150 гр. Укроп 1 пучок Чеснок 2 зубчика Приготовление. 1. Смешать фарш с яйцом, солью, перцем. 2. Натереть сыр, масло сливочное ( должно быть с холодильника). Смешать сыр твердый, масло, чеснок (мелко порезать или натереть), укроп. Скатать овальной формы. 3. Смочить руки водой и положить фарш на ладонь в серединку сырную начинку ( как на видео). Края котлеты защипните. Прокатайте ее между ладонями. Затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон, на небольшом огне.