Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю картофельные зразы без добавления муки, с двумя начинками. Сверху получается хрустящая корочка, а внутри очень нежные и вкусные. Для приготовления мне понадобилось: Картофель - 800 г. Масло сливочное - 60 г. Яйцо - 1 шт. Зелень - 20 г. Для начинки: Грибы Шампиньоны - 300 г. Лук - 1 шт. Сыр твёрдый - 50 г. , Зелень - 10 г. Соль , перец молотый по вкусу Капуста - 300 - 400 г. Лук - 1 шт. Морковь -1 шт. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 4 ст.л. для панировки. Масло растительное - 500 мл. для жарки. Зарание подготовим начинку и отварим картофель. Грибы я обжарила до испарения жидкости, добавила 2 ст.л. растит масла, нарезанный лук, посолила, поперчила и обжарила до готовности лука, в остывшие грибы натерла сыр и нарезала укроп, перемешала и готово. Затем обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем нашинкованную капусту, солим, перчим и обжариваем до готовности. Из отваренного картофеля сливаем жидкость, делаем пюре, кладем сливочное масло, вбиваем яйцо и хорошо толкушкой всё соединяем, добавляем зелень и ложкой перемешиваем. Картофель при варке я хорошо посолила и больше соль не добавляла, можно немного поперчить. Перекладываем в тарелку, чтобы быстрее остыла. Формируем зразы. Полную столовую ложку картофеля кладём на ладонь , ложкой формируем плоскую лепёшку и на центр кладём начинку, затем соединяем, как пирожок и заклееваем края, чтобы не выглядывала начинка, двумя ладошками хорошо округляем, выкладываем на досточку, это хорошо делать, смочив немного ладони водой. Так лепим все зразы, у меня получилось их 9 штук. Отдельно в тарелке взбиваем 1 яйцо, немного солим и перчим, вилкой хорошо всё перемешиваем. Наливаем в ёмкость растительное масло и ставим на огонь разогреваться. Зразы обмакиваем сначала в яйцо а затем обваливаем в сухарях, кладём в разогретое масло и обжариваем на среднем огне, до золотистого цвета! Очень вкусно кушать с чесночным соусом или просто со сметаной. Сверху получается хрустящая корочка, а внутри нежная картофель и вкусная начинка. Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ: 🌸 Youtube: Youtube 🌸Тик Ток https @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram: 🌸 Likee: @614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0 🌸 🌸 Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала #картофельныезразы #рецепт #какприготовить #зразысгрибамиискапустой #Пошаговыйрецептприготовления #самыйвкусныйрецепт #вкуснопростоибюджетно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусняшкиизкартофеляигрибов