Батончик “Кальвадос с апельсином и корицей“ (веган) - рецепт от Эми Левин (США)

Карамелизованная гречка: -100г зеленая гречка -50г кокосовый сахар (пудра) -по 7-8 капель экстракты MFE карамель и ваниль (не обязательно использовать) -щепотка соли Зеленую гречку замочить, промыть, дать воде стечь. Смешать все ингредиенты в миске. Выложить массу на поднос дегидратора и просушить 12-20 часов. ⠀ Карамель с апельсином и корицей: -1/4ст кокосовое масло -1/4ст какао масло -1/3ст паста/урбеч из кешью -1/3ст кокосовый или тростниковый сахар -7 капель экстракт MFE карамель -по 3-5 капель #doterra корица и дикий апельсин -1/2чл цедра апельсина (не обязательно) --- -1/4-1/3ст теплое веган молоко или вода Смешать первую часть ингредиентов в чаше блендера, медленно добавить теплую воду или молоко в необходимом количестве для получения гладкой карамели. Добавить 2стл карамелизованной гречки и перемешать. Гречку можно заменить на любые орехи или оставить карамель “без хруста“ вообще. ⠀ Шоколадная помадка с Кальвадос (я