Домашние Маршмэллоу

📌 Домашние Маршмэллоу Телеграм - Ингредиенты: 75 мл воды 15 г желатина 75 мл воды 250 г сахара Краситель по желанию Приготовление: К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. После этого нагреваем желатин до растворения (но не доводим до кипения!) на водяной бане или в микроволновке (у меня это заняло 30 секунд). Готовим сироп - к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут. Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до густой массы. По желанию, добавляем краситель. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. Затем разрезаем ножом и обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала. 🐣 #Сладости, #Видео_рецепт, #Десерт, #Telegram_ссылка, #Рецепт