Узбекский рисовый суп (Мастава) - Рецепт Бабушки Эммы

Мастава – это рисовый суп с поджаркой. Ингредиенты: мясо (баранина или говядина) – 500 гр масло растительное – 75 гр лук репчатый – 150 гр морковь – 200 гр помидоры – 200 гр или томатная паста – 50 гр рис – 150 гр картофель – 400 гр вода – 2,5 л соль – 2 ч. л. молотый черный перец – 1 ч. л. зира – по желанию базилик – по желанию