Фаршированные баклажаны “ Гарни Ярах “/ Լցոնած սմբուկ “ Գառնի Յարախ“ /stuffed eggplant

Ингредиенты ։ говяжий фарш -300 гр баклажаны -6 шт помидоры -500 гр помидоры черри -350 гр лук -300 гр растительное масло -200 мл сливочное масло -100 гр соль чёрный перец красный острый перец чеснок - 2 зубчика томат -1 ст.л смешенная зелень 60 гр