Засолка капусты в домашних условиях

Рецепт: -2 кг качан капусты; -0,5 кг мытой моркови; - соль -50 г; Взять 3 л кастюлю на 2 кг качан капусты. Капусту нашинковать ножом, морковь - натереть на терке, все перемешать и обильно посыпать солью, вновь перемешать. Взять для груза 3 л банку с водой, тарелкой прижать нашинкованную капусту в кастюле и поставить наверх банку. Квасить не меньше 4-5 дней при комнатной темпиратуре, каждый день сливать сок, после 3 дней проверить на вкус. Приятного аппетита! Мои книги: Курс по блоггерству: Мои соцсети: Created by InShot