45. Выпечка. Рецепты

ПИРОГ «БУРГЕР» 🍔👇🏼 Он просто невероятно сочный и сытный! Готовлю его уже 8 лет, и мой муж всегда в восторге 😂. Меньше слов, больше дела 🤤. Подписывайся на меня и сохраняй рецепт 📍. Ингредиенты: Тесто: 500 г муки 1 яйцо 4 ст. л растительного масла 2 ч. л соли 1 ч. л сахара Дрожжи (я использовала быстродействующие, которые можно сразу добавить к муке, поэтому дополнительно к тесту я добавила полстакана теплой воды) *Если вы используете другие дрожжи, разводите их по инструкции в жидкости, а затем добавляйте к тесту. В этом случае дополнительная вода не нужна. Начинка: 400 г жареного говяжьего фарша 4 ст. л кетчупа 1 луковица Маринованные огурцы 170 г сыра 2 ст. молока Кунжут Приготовление: 1. К просеянной муке добавляем яйцо, сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем руками и добавляем дрожжи. Замешиваем тесто в шар, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 90 минут. 2. Спустя это время достаем тесто, делим его на 2 части, где одна часть будет немного больше другой. Раскатываем большую часть в круг (не слишком тонко) и укладываем в форму, смазанную сливочным маслом. 3. Выкладываем начинку: жареный говяжий фарш, затем кетчуп, нарезанный лук, колечки маринованных огурцов и тертый сыр. 4. Затем раскатываем оставшуюся меньшую часть теста и накрываем ею пирог. Удаляем лишнее тесто с боков формы ножом, как показано на видео. Слегка защипываем края, смазываем верх молоком и посыпаем кунжутом. 5. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.