Простое пирожное (необычный рецепт приготовления пирожного “картошка“)

Ингредиенты: - яйца - 3 шт. - соль - 1 щеп. - сахар - 100 г - мука - 120 г - растительное масло - 3 ст.л. - разрыхлитель - 1 ч.л. для крема: - творожный сыр - 120 г - сливки 33% - 150 мл - сахарная пудра - 70 г Приготовление: 1. Сырые яйца комнатной температуры разбить, добавить соль и взбить до однородной массы. 2. Добавить сахар, взбить до пышной белой массы (5-7 мин.). 3. Постепенно добавить просеянную и разрыхлитель, перемешать аккуратными плавными движениями сверху вниз, сохраняя объём яиц. Перемешать до полного растворения муки, не оставляя комочков. 4. Добавить растительное масло и всё перемешать до однородной массы. 5. Застрелить противень бумагой для выпечки. 6. На противень перелить готовое тесто и распределить равномерным слоем по всей поверхности. 7. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку (~15 мин.). Готовность коржа можно проверить палочкой или зубочисткой - она, после протыкания теста, должна быть сухая. 8. Готов