РЕБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ

◾️Вам понадобится: ▪️Свиные ребра, желательно мясистые – 1,5-2 кг; ▪️Чеснок – 4-5 зуб; ▪️Мед – 100 мл; ▪️Соевый соус – 100 мл; ▪️Горчица – 50 гр; ▪️Масло растительное 30 мл; ▪️Лимон – ½ шт; ▪️Специи - паприка копченая или обычная, розмарин, черный перец, перец чили, соль- по вкусу. ◾️Способ приготовления: 1. Соединяем мед, соевый соус, горчицу, масло растительное, сок ½ лимона, натертый чеснок и все специи, хорошо перемешиваем. Половину соуса добавляем к мясу, вторая половина нам пригодится во время жарки. Отправляем мариноваться в прохладное место на 3-6 часов, можно дольше. 2. Обжариваем ребрышки на гриле, периодически смазывая оставшимся маринадом кисточкой с каждой стороны, при каждом переворачивании. Жарим до полной готовности, так как у нас свинина, да еще с косточкой. Часто переворачиваем, что бы оставались сочными, до ароматной корочки.