Самые нежные слоёные пирожки/булочки

Тесто: 400мл. тёпл. воды, 20мл. подс. масла, 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 7г. сухих дрожжей (или 42г. свежих) и примерно 700г муки. Кроме начинки слив. масло 150г. и 2-а желтка и столовая ложка подс. масла для обмазывания)