Сычуаньский Соус (Рик и Морти) / Szechuan Sauce (Rick & Morty)

Сычуаньский соус / Szechuan Sauce Для фанатов Рик и Морти. I believe Rick approves 😂 Ингредиенты / Ingredients 1/4 ч.л. Сычуаньского перца / 1/4 tsp Szechuan peppercorns 1/4 ч.л. кориандра / 1/4 tsp coriander 1/4 ч.л. черного перца / 1/4 tsp black pepper 1/4 ч.л. соли / 1/4 tsp salt 1 ст. воды / 1 cup water 1/2 ст. соевого соуса / 1/2 cup soy sauce 1 ч.л. кунжутного масла / 1 tsp sesame oil 2 ст.л. имбиря / 2 tbsp minced ginger 1 ст.л. чеснока / 1 tbsp minced garlic 2 ст.л. кукурузного крахмала 1/2 ст. воды / 2 tbsp corn starch 1/2 cup water 6 ст.л. сахара / 6 tbsp sugar 1 ст.л. рисового уксуса / 1 tbsp rice vinegar 1 ст.л. сока лайма / 1 tbsp lime juice В сотейник добавляем воду, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и готовим на слабом огне 10 минут, накрываем крышкой и ждем еще 10 минут. Процеживаем соус. Смешиваем воду с крахмалом и добавляем к нашему соусу с сахаром и специями. Готовим 5 минут пока не загустеет.