МЯСНОЕ РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ для макаронов, лазаньи, поленты. Ragù bolognese. Готовит итальянец!

👌Альберто покажет Вам как готовится РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ - сытное, аппетитное, незаменимое для лазаньи и пасты! 👌🥩🧀🍅 Это просто и потрясающе вкусно! 👌👨‍🍳🇮🇹 РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ - блюдо родом из итальянского города Болонья! Альберто вам пошагово расскажет, как сделать, чтобы два вида мясного фарша превратились в нежный, сочный соус! ИНГРЕДИЕНТЫ: - СВИНОЙ ФАРШ - 500 гр. - ГОВЯЖИЙ (ТЕЛЯЧИЙ) ФАРШ - 500 гр. - ПЮРЕ ИЗ МЯКОТИ ПОМИДОР (Passata di pomodoro) - 700 гр. - ВОДА - 700 гр. - МОРКОВЬ - 3-4 шт. - СЕЛЬДЕРЕЙ - 3-4 стебля - БЕЛОЕ ВИНО - 100 мл. - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л. - МУСКАТНЫЙ ОРЕХ (молотый) - щепотка - СОЛЬ, ПЕРЕЦ - по вкусу. Соль и перец добавляете одновременно с мускатным орехом, то есть перед тем, как отправите рагу томиться в скороварке (или в обычной кастрюле). Количество - по вкусу. Альберто добавил примерно 0,5 ст. ложки. Как только рагу загустеет и вы будете снимать его с огня, попробуйте его. Если считаете нужным, еще немного посолите. Рецепт рассчитан на соус к пасте на 6 человек или на большую лазанью (6-8 человек). Оставшееся рагу прекрасно хранится в холодильнике (до 3-х дней) или в морозильной камере. Процесс приготовления подробно показан в ролике. Типичная ошибка - выкладывать готовое рагу в центре тарелки с пастой. Нужно хорошо смешать пасту с рагу, и лишь потом выложить её в тарелку. С П А С И Б О вам за поддержку, за лайки, за полные просмотры и комментарии!!! Альберто радуется каждому вашему лайку и отзыву!!! ГОТОВЬТЕ ВМЕСТЕ С АЛЬБЕРТО!👌👨‍🍳🇮🇹 Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#рагуболоньезе #мясноерагу #болоньезе #итальянскаякухня