Хачапури по-мегрельски🧀

Ингредиенты: Вода 100 мл Молоко 150 мл Дрожжи сухие 1 ст л Сахар 1 ст л Мука 400 гр Соль 1 ч л Яйцо 1 шт Масло сливочное 40 гр Сыр Сулугуни 300-350 гр Желток 1 шт ⠀ Приготовление: В воду добавляем молоко, дрожжи, сахар, перемешиваем и убираем в сторону, накрыв пленкой. В это время готовим тесто: в глубокую миску высыпаем муку, соль, перемешиваем. Делаем ямку посередине и вливаем внутрь яйцо и мягкое сливочное масло. Чуть-чуть перемешиваем, вливаем наши дрожжи и приступаем к замешиванию теста на хачапури.