Бабушкины Ватрушки

✔️Нам понадобится: Тесто : 🔹50 мл тёплого молока 🔹8 г (1,5 ч ложки) сухих дрожжей 🔹70 г сливочного масла 🔹200 г кефира 🔹1 желток 🔹1 ч л соли 🔹1 ст.л сахара 🔹400 г муки 🔹1 ч ложка разрыхлителя . ✔️Для начинки: 🔹картошка - 6 шт 🔹сливки ( у меня 33%) 70гр.( можно молоко) 🔹1 яйцо . Приготовление👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳😊: Сначала готовим опару для этого смешиваем дрожжи , сахар, муку ( примерно ст.л) добавляем в теплое молоко. Даем им ожить минут 15. В это время просеиваем муку, добавляем разрыхлитель ,желток,кефир,сахар, соль, сливочное масло, добавляем ожившие дрожжи и замешиваем тесто (сначала ложкой, затем обильно смазанными растительным маслом руками, замешиваем, пока оно не будет легко отставать от рук). Накрываем тесто пленкой и полотенцем, ставим на теплое место (я обычно ставлю в хлебопечку подниматься где-то за 1 час - 1,5) ... Приятного аппетита.