Che voglia di FOCACCIA AL FORMAGGIOOO ๐ Oggi prepariamo con Andrea Capodanno una versione semplice e perfetta anche per gli intolleranti al lattosio e per chi segue una dieta vegana โค๏ธ๐ฟ Provala subito!
INGREDIENTI:
500 gr di Farina Manitoba
1 cucchiaio di Sale
1 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva
280 ml circa di Acqua Tiepida
Per il ripieno:
500 gr circa di Stracchino Vegetale
q/b di Olio evo
Per la salamoia:
1 cucchiaio di Olio evo
2/3 cucchiai di Acqua
1 pizzico di Sale
Versa la farina in una ciotola e aggiungi il sale, lโolio e lโacqua poco alla volta. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo e lascialo riposare 1 ora. Dividi lโimpasto in due parti: una parte piรน grande e una leggermente piรน piccola.
Stendi il primo impasto con un mattarello fino a formare un rettangolo e disponilo su una teglia oleata. Farcisci con lo stracchino vegetale, un filo dโolio e copri con il secondo rettangolo di impasto. Elimina i bordi di impasto in eccesso, spennella con della salamoia e cuoci in forno statico a 250 gradi per 10 minuti.
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