«Агрономика». Халяль на экспорт ()

Халяльная ниша. В какие регионы России поставляют мясо, соответствующее нормам шариата? Где за рубежом пользуется спросом халяльная продукция, произведенная в Белгородской области? И как сами участники рынка оценивают этот сегмент? В новом выпуске «Агрономики» расскажем об особенностях производства халяли на птицеперерабатывающих комплексах, в масложировой промышленности, а также узнаем о перспективах экспорта кошерных продуктов.