Игорь Матвеев: хмель душа пива

В России много регионов, подходящих для выращивания хмеля, для горьких сортов наиболее перспективны южные области — предгорья Кавказа, такие республики, как Осетия, Кабардино-Балкария. Правильно подобранные сорта хмеля будут хорошо расти и в Центрально-Черноземном регионе, например в Липецкой, Орловской областях. Об этом рассказал в интервью «Агроэксперту» Игорь Матвеев, ведущий эксперт по технологии, куратор агропрограммы пивоваренной компании «Балтика».