【レシピ】モザイク寿司の作り方

テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。facebook、Instagram、twitterも公開中。 ・facebook/ ・Instagram/ ・twitter/ ■材料 ・米　280cc ・水　260cc ・酒　小4 （寿司酢） ・酢　40cc ・砂糖　小2 ・塩　小1 ・焼き海苔　型のサイズ×3枚 ・スモークサーモン　3枚 ・レモン　いちょう型うす切り3枚 ・きゅうり　縦半分をピーラーでうす切り ・いくら　適宜 ・桜でんぶ　適宜 ・イカ(刺身用）　サクで１枚準備 ・大葉　1枚分千切り （鶏そぼろ） ・サラダ油　少々 ・鶏ひき肉　50g ・醤油　大1 ・酒　大1/2 ・みりん　大1/2 ・砂糖　大1 ・水　大1 ・すりおろし生姜