Грузинские хинкали

Грузинские хинкали Вот что нам нужно: Мука 600гр. Вода 250мл. Соль пол ст.л Для начинки: Говяжий фарш 400гр. Лук 2шт. Кинза 1пучок Соль пол ст.л Черный перец 1ч.л Вода 200мл. Готовим очень просто и с удовольствием: Для теста в воду добавляем соль, перемешиваем, отправляем к муке и замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет на 20 минут. Для начинки к фаршу добавляем лук, кинзу, соль, черный перец, все перемешиваем и добавляем воду. Тесто делим на 2 части, делаем из них колбаску и разделяем на небольшие кусочки. Раскатываем, добавляем начинку и формируем хинкали. В кипящую воду добавляем соль, отправляем хинкали, накрываем крышкой и варим около 10 минут. В конце посыпаем черным перцем и зеленым луком.