#1294: De voors en tegens van de eiwittransitie | Gesprek met Wouter de Heij
Wouter de Heij is voedingswetenschapper en ondernemer in plantaardige innovatie. Hoewel hij bedrijfsmatig investeert in vleesvervangers, is hij geen voorstander van een overhaaste eiwittransitie. Een genuanceerd gesprek waarbij alle voors en tegens behandeld worden.
📺 Kijk reclamevrij op petje af
--
BESTEL ADS NIEUWE BOEK: DE GEZAGSCRISIS
--
Lid worden van ons Patronaat? Meld je hier aan!
In deze video leggen we uit hoe jij je kunt abonneren:
--
00:00 Introductie
00:29 Voedselinnovatie en de vleesindustrie
8:07 De eiwittransitie: minder dierlijke en meer plantaardige proteïne
14:03 Kunnen we de aarde redden door minder vlees te eten?
19:50 Is vlees eten ongezond?
22:38 Is vlees eten immoreel?
26:42 Efficiënt gebruik van landbouwoppervlak en het waterbedeffect
31:05 Veehouderij en stikstof
33:57 De toekomst van vleesvervangers en kweekvlees
36:49 De rol van de supermarkt in de driehoek wetenschap-technologie-kapitalisme
40:24 ’Food valley’ Wageningen
43:40 Het gevaar van transities überhaupt
44:50 Samenvatting en slot
--
Bronnen en links bij deze uitzending:
Bekijk de powerpoint-presentatie over de eiwittransitie hier:
De persoonlijke site van Wouter de Heij:
Een eerder optreden van Wouter de Heij:
En nog een:
Tot slot:
--
De Nieuwe Wereld TV is een platform dat mensen uit verschillende disciplines bij elkaar brengt om na te denken over grote veranderingen die op komst zijn door een combinatie van snelle technologische ontwikkelingen en globalisering. Het is een initiatief van filosoof Ad Verbrugge in samenwerking met anchors Jelle van Baardewijk, Marlies Dekkers en Willem de Witte.
De Nieuwe Wereld TV wordt gemaakt in samenwerking met Centrum Ethos aan de VU en Filosofische School Nederland.
Wil je ons éénmalig steunen? Dat kan hier:
Je kunt ook direct een bedrag overmaken op het volgende rekening nummer:
NL61 RABO 0357 5828 61 . Stichting De Nieuwe Wereld
Onze website:
DNW heeft ook een Substack. Meld je hier aan:
1 view
16
3
2 months ago 00:43:46 1
141 🇧🇷 4 jours dans la Jungle d’Amazonie I Brésil
5 months ago 00:18:21 1
3주년인 건지 3살인 건지 헷갈리는 남돌 찾으시나요? #OMEGA_X #오메가엑스
7 months ago 00:06:23 1
Unplugged And Alive: Maria Marachowska’s Intimate Acoustic Show In Berlin -
11 months ago 01:02:33 1
5 часов психоделиков заменяют 10 лет терапии ПТСР для ветеранов | Мормуль, Шинкарева, Фельдман