Знаменитый ЛИНЦСКИЙ Торт (Пирог) с джемом Linzer Torte, Linzertorte

Легендарный Линцский Торт ( Пирог) ( форма 24-26 см) 200 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя 125 гр. сахара 8 гр. ванильного сахара 1 ч.л. корицы щепотка соли щепотка гвоздики 1/2 желтка 1 белок 125 гр. сливочного масла 125 гр. орехов ( миндаль или миндаль фундук) 2-3 капли миндального ароматизатора ( по желанию) 150 гр. малинового джема, варенья или конфитюра 1/2 желтка, 1 ч.л. молока, миндальные хлопья ( по желанию) для отделки пирога Выпекать пирог нужно при 190 °С - минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.