Рецепты | Соленья | Закрутки

**Анковский пирог: готовим вкусно и с душой!** 🗒 **Ингредиенты:** **Тесто:** - Мука – 200 г - Холодное масло – 100 г - Сахар – 50 г - Желтки – 2 - Соль – щепотка - Вода – 25-50 г - Цедра лимона – от 1 шт. - Разрыхлитель – 5 г **Начинка:** - Яйца – 2 - Масло – 100 г - Сахар – 200 г - Цедра лимона – от 2 шт. - Лимонный сок – от 3 шт. 🍽 **Приготовление:** 1. Замесите тесто, сформировав шар, и оставьте в холодильнике на 6-12 часов. Затем раскатайте и вырежьте круги, выпекать 15 минут при 160°C. Обрезки тоже пригодятся! 2. Для начинки на водяной бане смешайте все ингредиенты, варите до загустения, помешивая (15-25 мин). 3. Каждый корж намажьте начинкой и оставьте немного для боков. Оставьте на ночь в холодильнике, обмазав потом бока и обваляв в крошке. Приятного аппетита! --- **Заготовки на зиму: полезные советы!** Соберите урожай? Заготовьте овощи. Заморозьте болгарский перец, чтобы зимой добавить в блюда яркие цвета и витамины. Консервируйте помидоры для салатов. И не забудьте делать варенья из ягод! Эти простые шаги позволят вам наслаждаться вкусом лета даже в холодные месяцы!