Сыроедные маринованные шампиньоны

Сыроедные маринованные шампиньоны Нам понадобится: 500 гр свежих шампиньонов, 1 большая луковица, 1/2 маленького лимона, 2 лавровых листа, 25-30 шт горошка чёрного перца, 10 мл подсолнечное масло холодного отжима, Соль по вкусу. Шампиньоны моем, оставляем на 10 мин, чтобы стекла вода, режем шампиньоны на 4 части, лук режем полукольцами и ещё пополам, перец кладём в бумагу А 4, складываем в 2 раза, загибаем боковушки, стучим молотком (можно перемолоть на мельнице или кофемолке главное, чтобы перец был свежемолотый и ароматный), в глубокую ёмкость кладём Шампиньоны, лук и добавляем перец, выжимаем сок лимона так, чтобы не попали косточки, солим, поливаем маслом, перемешиваем, на дно ёмкости кладём лавровый лист, закапываем, чтобы он промок и пропитал ароматом грибы, убираем на 1 час в холодильник. Шампиньоны готовы, приятного аппетита!