Рецепты | Соленья | Закрутки

Закуска из кабачков с грибами — отличный способ запасти полезные и вкусные угощения на зиму! Для приготовления возьмите 1,5 кг кабачков, 500 г лука, 500 г шампиньонов, 2 ч.л. соли, 7 ст.л. майонеза, 2 ст.л. уксуса, 3-5 зубчиков чеснока и перец по вкусу. Нарежьте лук и кабачки кубиками, а грибы — тонкими ломтиками. Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте кабачки, обжаривая их партиями. Вытрите лишнее масло с помощью бумажного полотенца. Повторите с грибами. Соедините все обжаренные ингредиенты в одной миске, добавьте специи, чеснок и майонез. Хорошо перемешайте, затем введите уксус. Разложите закуску по стерильным баночкам, закройте и храните в прохладном месте. Это лакомство отлично сохранится всю зиму! Наслаждайтесь!