Запеченный кaрбонад

Запеченный карбонат Нам понадобится: - Корейка свиная 1.5кг. - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Горчица 2 ст/л - Масло топленое 3чл - Чеснок 1 головка Приготовление: Берем карбонат и делаем надрезы, как показано на видео. Для намазки к чесноку добавляем горчицу и топленое масло. Мясо посыпаем солью и перцем, хорошенько растираем. Затем на мясо наносим намазку и так же хорошо растираем. Заворачиваем в пергамент и фольгу, оставляем промариноваться минимум на 1 час. После отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 220 градусах. По истечению времени достаем, раскрываем и вновь отправляем в духовку на 10-15 минут до образования румяной курочки.