Hühnersuppe, Hühnerfleisch und Hühnerbrühe für den Vorrat einkochen

Zutaten: 1 Suppenhuhn 4 Hühnerkeulen Sellerie, Lauch, Karotten, 2 Lorbeerblätter, 4 Wacholderbeeren, 3 Piment, 1 Stück Ingwer, 1 kleine Chili, 2 Zwiebeln, 2 EL Salz Ich habe wie immer gleich die doppelte Menge gemacht, es muss sich ja auch lohnen 😂 Einkochzeit 120 Minuten bei 100 Grad Celsius Entscheidend ist die Qualität und Frische des Geflügels, bereits gefrorenes ist nicht zum einkochen geeignet. Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Wenn ihr über den folgenden Link eure Gläser oder Einkoch Zubehör bei der Gläser und Flaschen GmbH bestellt, bekommen wir eine kleine Provision, ohne das ihr mehr dafür zahlen müsst: WECK Glas Tulpenform 1Liter