Донской пикник: в Ростове провели праздник донского виноделия

У моста над Доном – столпотворение. После пандемии хочется праздника. «Донской пикник» второй раз собирает друзей и ценителей высокого вина. Леонид Попович, эксперт винного рынка, председатель технического комитета по стандартизации: «Виноделие Дона как определенный образец. Дело в том, что винограда на Дону, к сожалению, мало, и вина мало, но это компенсируется тем интересным вкусом и ароматом, которым обладают эти вина». Мероприятие прошло в рамках фестиваля локальной кухни. Соорганизаторы – предприятия винного бизнеса, розничная торговля, департамент потребрынка. Показатели радуют. И обнадеживают – без вина не останемся. Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области: «За 4 месяца текущего года наши винодельческие предприятия нарастили объемы производства, в два раза превышающие показатели прошлого года. Хочется отметить, что с 1 июня в двух ресторанах будет винная карта, которая в полном объеме отразит всю донскую винодельческую продукцию». Участники пикника исследовали вина, если, конечно, могли протолкнуться к бокалам. Но обид не было. «Довольно-таки интересно экстра-брют. На ценителя, скажу вам честно». «Кислотное, сухое, отличное. Для лета подойдет в самый раз». Здесь же, рядом с бутылками – орешки, сладости, сыр. Закуска к вину. «Можно и не к вину. Но к вину лучше, с вином вкуснее!» Народу весело, а крупным производителям – только потеха. У них уже отлажены каналы сбыта. Есть чем гордиться. Максим Тройчук, директор винодельни: «Мы делаем ставку не на такие пикники. Сегодня веселый народный формат. Но он не позволят рассказать о вине, о винограде в подробностях». Но, кажется, здесь не место для длинных рассказов. Главное – вкус. А он есть. А у пикника есть новые горизонты. Анастасия Доманская, представитель ресторанного бизнеса: «Мы надеемся масштабировать это событие. Чтобы в дальнейшем оно привлекало туристов в город и, собственно, в Ростовскую область как место с винным туризмом». Живое общение, впечатления и как итог – развитие вкуса и культуры потребления вина. Общее дело виноградарей, виноделов и рестораторов Дона.