XİYAR TURŞUSU / QIŞA HAZIRLIQ

QIŞA HAZIRLIQ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ. ƏZİZ XANIMLAR, Öz xiyar baglamaq reseptimi təqdim edirəm sterilizə eləməmək şərtiylə. BUYURUN BUDA HAZIRI QÖRÜNÜŞÜ. ✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻 RESEPT🥒 RESEPT🥒 RESEPT🥒 RESEPT. ✅ƏRZAQLAR ✅. 3litrlik balon üçün. 🥒xiyar- tikanlı olmalıdır, xiyarın o sortu hüsüsi turşuya qoyulmaq üçündür, sarimsag,dəfnə yarpagi kərəviz,vişnya yarpagi,xardal yarpagi. 🥒duz-2xörək qaşıgı duz. 🥒qənd-2kica. 🥒essensiya-0,5çay qaşıgı bir az da az. HAZIRLAMA QAYDASI: 1️⃣-xiyarın başın və arxasın kəsin,və böyük tazda adi soyug suda -5 -6 saat saxlayin ki xiyarda olan qazlar çıxsın,özünüzdə qörəçəksizki su neçə köpüklənir. 2️⃣-balonu yuyun,qaynar su ilə yahalayin və bütün əd- viyyatları və xiyari yigin. 3️⃣-hazir yigilmiş balonu qaynar su ilə doldurub-3saat belə qalsin. 4️⃣-Indi isə rassolu düzəldin,onun üçün bir qazana balondaki suyu boşaldın,yenədə qaynadin,eləki su qaynadi ora duz,gənd və essensiya əlavə edin,və qaynar rassolu tökün balona və zakatnan balonu baglayin, sonra qalin yorgan a