Маринованные помидоры на зиму.
Доброе утро.
Получила много сообщений о том, что помидоры пострадали от фитофторы, выращенные на открытом грунте...
Что делать???
Лечение здесь бесполезно.
Во-первых, фитофтора трудно поддаётся лечению. Она все равно возьмёт своё... А во-вторых, зачем нам овощи, после всех этих обработок...
Поступаем следующим образом. Спасаем то, что возможно. Снимаем зелёные помидоры. Обязательно выбираем те, которые блестят. Они уже пригодны для употребления, а всё остальное, включая стебли, обязательно уничтожаем.
В компост такие помидоры нельзя класть. Плоды с болезнями есть нельзя. Мы выращиваем для себя. Берём только то, что можно съесть 🙌.
И превращаем их во вкусные маринованные помидоры на зиму⬇
Маринованные зелёные помидоры.
3 кг зелёных помидоров
1 морковка
5-6 зубчиков чеснока
петрушка и укроп
душистый перец
3 литра воды
2 стакана сахара
3 столовые ложки соли
3 чайные ложки 70% уксусной эссенции
✅Приготовление:
Зелёные помидоры нарезаем на дольки. Мелкие разрезаем пополам, средние на 4 части, а крупные на 8 частей.
Морковку нарезаем на четвертинки, а чеснок - дольками.
В 700-граммовую банку кладём 3 горошины душистого перца, 3 дольки чеснока, 5-6 кусочков морковки, укроп и петрушку, затем укладываем зелёные помидоры и уплотняем их.
✅Готовим маринад.
В 3 литра воды добавляем 2 стакана сахара, 3,5 столовые ложки соли, 3 чайные ложки 70% уксусной эссенции и доводим до кипения.
Заливаем банки маринадом, закрываем и стерилизуем. С момента закипания отсчитываем 10 минут. Закатываем банки и укутываем до полного остывания.
390 views
457
131
3 months ago 00:16:40 1
ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПИЦЦА 10 МИНУТ
3 months ago 00:07:45 1
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!
3 months ago 00:11:38 1
СКУМБРИЯ может удивить! Часть 2 ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы попробовали эти 5 РЕЦЕПТОВ
3 months ago 00:00:54 55
Шашлыки рецепты из свинины
3 months ago 00:15:36 1
Лечо-без уксуса/масла/стерилизации/из двух ингредиентов-лучший рецепт!
3 months ago 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
3 months ago 00:00:17 192
Салат «Рождественский»
3 months ago 00:21:07 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024: как отметить праздник и не разориться. ДОСТУПНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.
3 months ago 00:14:01 1
НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ: составляю праздничное меню. НОВЫЙ ГОД 2024