РЕЦЕПТ маршмеллоу “Клубничные облачка“ от Екатерины Варгановой 🍓☁️“Strawberry Clouds“ RECIPE

Автор видео: @lakomka_zaika🙏❤️ Ссылка на видео ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🎊Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу. В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube. 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💳 Donation ⤵️ PayPal: @ ❗️❗️You can manually copy the provided link and paste it into your browser’s address bar to open the page. In #shorts videos, links are not clickable due to YouTube’s policy. 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 Translate below👇🏻 Слово автора : РЕЦЕПТ маршмеллоу “Клубничные облачка“ ⠀ Альбумин - 7г, вода - 40г Или живой белок - 45г Сахар - 30г Лимонная кислота щепотка, ваниль ⠀ Желатин (220блум) - 20г, вода - 90г ⠀ Сироп: Пюре клубники - 40г Вода - 20г Сахар - 90г ⠀ 1. Взбиваем белок с сахаром в пышную массу. ⠀ 2. Параллельно варим сироп до 110градусов. ⠀ 3. Тонкой струйкой вливаем сироп в белок и взбиваем на большой скорости миксера. ⠀ 4. Растапливаем желатин в микроволновке интервалами 5-10 секунд и добавляем в массу. Мешаем до объединения. ⠀ 5. Предварительно смазанные формы маслом заполняем маршмеллоу и убираем в холодильник на 3 часа. ⠀ 6. Извлекаем из формы, излишки масла убираем бумажной салфеткой и присыпаем кукурузным крахмалом. Можно оставить просушиться ещё на 4-5 часов при комнатной температуре. ⠀ 7. Все Можно кушать😍 ⠀ Храним в герметичной таре при комнатной температуре 14 дней. ⠀ Если коробка будет открытой, маршмеллоу не испортятся, просто немного подсохнут. Но как правило они не доживают до 14-го дня 😁⠀ ⠀ Будете готовить?⬇️⬇️⬇️💕 ======= RECIPE for Marshmallow “Strawberry Clouds“ Albumin: 7g, water - 40g Or fresh egg white - 45g Sugar: 30g Citric acid: a pinch Vanilla Gelatin (220 bloom): 20g, water - 90g Syrup: Strawberry puree: 40g Water: 20g Sugar: 90g Whisk the egg white with sugar into a fluffy mass. Simultaneously, cook the syrup to 110°C. Pour the syrup in a thin stream into the egg white and whip at high mixer speed. Melt the gelatin in the microwave in 5-10 second intervals and add it to the mixture. Mix until combined. Fill pre-oiled molds with the marshmallow and refrigerate for 3 hours. Remove from the molds, blot off excess oil with a paper towel, and dust with cornstarch. You can let them dry for another 4-5 hours at room temperature. Ready to eat! 😍 Store in an airtight container at room temperature for up to 14 days. Will you be making these? ⬇️⬇️⬇️💕 ======= #мастерскаякондитера #маршмеллоу #маршмеллоурецепт #маршмеллоуклубничныеоблака #рецептмаршмеллоу #маршмеллоуизклубники #пюреклубники #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #короткоевидео #шортс #shorts #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #marshmallow #marshmallowrecipe #strawberryclouds #marshmallowstrawberryclouds #strawberrymarshmallow #strawberrypuree