ТвоРожный КреМ для ТорТа и КапКейков🎂

Ингредиенты для крема (достаточно для украшения 9 капкейков): -Творог (9 %) - 125 г -Масло сливочное - 90 г -Сахарная пудра - 50 г -Ванильный сахар - 10 г (можно сделать замену на 1 ч. л. экстракта ванили) Лучше добавлять именно экстракт, т. к. крупинки сахара могут не успеть раствориться в креме и будут ощущаться. Как определить правильную температуру сливочного масла? По структуре масло уже мягкое, пластичное, но если ткнуть пальчиком, - прохладное по ощущениям. Такая температура будет идеальной. Сливочное масло выбирайте самое качественное, которое можете себе позволить ( в составе только сливки)