Морковно-ореховая коврижка👌🏻

Морковно-ореховая коврижка вкусная и готовится на раз-два. ⠀⠀ Пару средних моркови натрите на мелкой тёрке. Добавьте три яйца, 150 граммов сахара, 100 - подсолнечного масла, стакан муки с чайной ложкой разрыхлителя. ⠀⠀ Перемешайте. Должна получится консистенция густой сметаны. Осталось добавить орехи. У меня грецкие. Но подойдут любые. А ещё можно положить изюм, цукаты или вяленую клюкву. Вкусно будет в любом случае. ⠀⠀ Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Я гарантирую, вы влюбитесь в этот рецепт.