Торт Шоколадный трюфель

Всем привет! Сегодня приготовим торт “Шоколадный трюфель“. Шоколадный шоколад 🍫🍫🍫 Ингредиенты на форму 18 см. Бисквит:  Мука 95 гр Сахар 150 гр Какао 60 гр Сода 1 ч.л Разрыхлитель 0.5 ч.л Соль 0.5 ч.л Кефир 120 гр Молоко 80 гр Раст.масло 45 гр Яйцо 1 шт Крем: Темный шоколад (у меня 53%) 300 г( можно  заменить 100 г молочным) Сливки 33% 200 г Сливочное масло 100 г 🌸 если берете полностью темный шоколад, то сливок можно добавить больше до 300 г.(1:1)