Улетные СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ ВЕШЕНКИ \ Как засолить грибы \ Как засолить вешенки

Сегодня мы будем солить грибы Вешенки. Солить Шампиньоны по данному рецепту не получиться. А вкусные соленые вешенки получатся легко. Для приготовления нужно: Вешенки – 500 гр. Чеснок – 1 головка. Укроп свежий – 50 гр. Лавровый лист – 4 шт. Черный перец горошек. Соль. Промываем грибы в воде и отделяем их от грибницы. Крупно нарезаем укроп. Так же крупными кусочками режем чеснок. Теперь опускаем грибы в кипящую подсоленную воду и отвариваем двадцать минут. Далее выкладываем их в емкость и даем остыть. Теперь слоями выкладываем грибы для соления, сначала слой укропа, потом грибы, три-четыре горошка перца, лавровый лист, кусочки чеснока и чайную ложку соли. И так далее пока не закончатся грибы. Далее вливаем стакан воды в которой варились грибы, накрываем тарелкой и сверху гнет. Оставляем в на два три дня в прохладном месте. Грибы готовы, друзья, мы добавляем к ним свежий чеснок, немного уксуса и растительного масла. П